怎样做冰糖葫芦？冰糖葫芦怎么保存不化糖？

来源：人气网
时间：2023-02-17 13:52:44

怎样做冰糖葫芦?

1、先要将挑选大小匀称的山楂洗净去核穿串备用。

2、将冰糖和水倒入锅中大火加热，砂糖和水的比例是1:2，冰糖水要更多放一些。

3、蘸糖是最关键的一步，当糖熬到发黄上面有一层类似啤酒沫似的泡泡糖就快熬好了。这时改小火，用筷子蘸下糖放在凉水里5秒左右拿出来咬不沾牙就可以开始蘸糖葫芦了。

4、蘸好的糖葫芦放在凉一点的地方一会糖就会脆了，美味漂亮的糖葫芦就做好了。

冰糖葫芦怎么保存不化糖?

冰糖葫芦是可以冷冻也可以冷藏的，冷藏口感会更好。放在冰箱里冷藏起来，可以保持长久。

洗干净了，用保鲜袋密封起来，最好能把里面的空气全都挤出去，然后放到冰箱的冷冻仓里保存就可以了。

放在干燥的地方，不要让表面的糖吸潮而融化; 2.放在气温较低的地方，也可以直接放在冰箱里面，避免糖葫芦化掉;

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